ロリー ガスマン ピノグリ ロトレイベル ド ロルシュヴィール　ヴァンダンジュタルディヴ 2008（白） [fr-als-0054-bio]

￥８，０００（税抜）

生産地：フランス　アルザス
品種： ピノグリ
容量：７５０ｍｌ

リボーヴィレの近く、アルザスのロルシュヴィアのオーラン村に位置する家族経営のドメーヌ、ローリー・ガスマンのルーツは1661年に遡ります。マリーテレーズとルイロリーガスマン夫妻は息子ピエールと三人でワインづくりに励んでいます。１９９７年にはビオディナミを開始して、ワインにテロワール、ミネラルの味わいが反映するようになりました。
注意深く手作業で収穫し、醸造していきます。技術も高い水準で保たれています。その味わいには特徴があり、辛口のワインでも優しい果実の甘さを感じることができます。そしてエイジングされ、飲み頃に差し掛かるころを見計らって出荷されます。

アルザス地方ロールシュヴィールのコミューンの粘土、泥灰土、石灰岩の土壌からなる区画から収穫されます。 世界の主な21種類の石灰岩すべてがこの村の土壌で見つかり、その下層土壌も同様に多様です。これらの土壌とその土地の特有の気候は、400年以上前にここで初めてワインを造った修道士によって発見され、彼らの手法の一部は今日でも使用されています。畑の活動は月と星の位置に基づいて行われ、ぶどうの成熟と摘み取りは皮だけでなく種の熟度によって決まります。畑の管理にはオーガニックおよびビオディナミの手法が採用されていますが、認証は受けていません。

Rotleibel de Rorschwihrはリューディの名前であり、文字通り「赤い土壌」を意味します。ピノグリの贅沢に最適な酸化鉄がたくさん含まれています。

ピノ グリ レゼルヴは、その複雑さと豊かさで味覚を楽しませます。 熟した果樹園のフルーツ、蜂蜜漬けのアプリコット、そしてほのかなスパイスの贅沢な香りを体験できます。フルボディでビロードのような質感がその魅力をさらに高め、アルザスのピノグリらしさが印象に残るような表現をしています。

ロトレイベルの畑はヴォージュ渓谷起源の、砂利堆積物を伴う古代扇状地の上に、岩片を多く含んだ粘土質泥灰質シルトの崩積舌状地が堆積しました。この崩積舌状地は主に魚卵石質石灰岩、珪化したムシェルカルクの塊、リアス紀および始新世の鉄含有コンクリーション、ブンツァンシュタイン層の礫質砂質分、さらには第四紀の砂利から構成されています。北東部（面積の4分の1）には、炭酸塩質黄土と脱炭酸質レームの表層堆積物（厚さ10〜20cm）が堆積しています。これらの風成シルトは、第四紀最後の寒冷期（ヴュルム氷河期、7万5000〜1万年前）に遡ります。これらはステップ地形に堆積した細粒の石灰岩砂です。温暖期には、洪水地帯で雨水によって脱灰され、黄土となることもあった。遺跡の4分の3を覆うシルト質粘土および泥灰質の崩積土は、ロルシュヴィール地域で確認されている9つの崩積土の中で最も古いものと考えられる。これらの堆積物が鮮新世-第四紀の最初の寒冷期に該当するとすれば、その年代は約200万年前と推定できる。したがって、ロルシュヴィールのロートライベル（そして規模は小さいがカッペルヴェークとメンヒレーベンでも）には、新生代氷河期（第三紀と第四紀）の最古の沖積土と最後の黄土の証拠が存在することになる。

この地質学的概要は、ストラスブール大学ルイ・パストゥール校地質学研究所 (クロード・シトラーおよびロビン・ティリオン) がロリー・ガスマン財団の依頼で 1/5000 の縮尺で実施した私的調査に基づいています。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。