コトゥーリ＆サンズ（ソノママウンテンワイナリー）ジンコンタクト！フィールドブレンド 2018（赤） [us-cal-0121-bio]

￥３，９１０（税抜）

生産地：アメリカ　カルフォルニア　ソノマ　グレンエレン
品種：ジンファンデル、カリニャン、バルベーラ、プティ・シラー、メンドシーノのテスタファミリーからの買いぶどう。

容量：７５０ｍｌ

コトゥーリ家のワインの歴史は、イタリア系移民である、ハリー・コトゥーリと彼の2人の息子、トニーとフィルが設立したことから始まる。1979年にワイナリー、H.コトゥーリ＆サンズとして元詰を始め、トニー・コトゥーリの名は、近代カリフォルニアにおいて最初のナチュラルワインメーカーとして知れ渡る。トニーの息子、ニックも10代から家業に加わり2009年にSonoma Mountain Wineryをニック個人のプロジェクトとして始める。このプロジェクトはニック自身の考えで畑を手入れして、「PURE 00 WINE」完全無添加のワイン造りが根幹となっている。ワインを通して地域を紹介することにある。次なるニックのステップはカリフォルニアの中でも、より古くから植わっているブドウ品種に注力し、クラシカルなワイン醸造スタイルと、絶え間なく続くナチュラルワインのプロセスを融合させることにある。カリフォルニアの光と熱、乾燥を強く感じるが、無添加のワインらしいピュアな果実味が特徴的。

醸造用プラスチックバットで10日間スキンコンタクト。バリックで9ヶ月間熟成。

北部カリフォルニアの典型的な品種構成で、清涼感と飲み心地の良さを目指した。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。