コナリウム シャルドネ ソノマコースト 2012（白） [us-cal-0131]

￥４，２５０（税抜）

生産地：アメリカ　カルフォルニア　ソノマコースト
品種：シャルドネ
容量：７５０ｍｌ

「Conarium」とは脳の一部に由来する名前である。ワインの造り手として非常にユニークで哲学的なアプローチを持っている。季節の変化と人間の精神的な側面を統合することを象徴し、ワイン造りにおいて、酸味、ミネラル感、果実味、構造、優雅さのバランスを追求する姿勢が、このブランドの核心となっている。ラベルに使われている17世紀の木版画は、ワインが単なる飲み物ではなく、体験であるという深い意味を視覚的に表現している。

ドライアプリコット、アップルパイ、オレンジマーマレードなどの果実主体の香りにブリオッシュ、白胡椒やクローブなどのスパイス香が華を添える。まろやかなテクスチュアと豊かな果実味を楽しめる一方引き締まった酸味を併せ持つ。芳醇な長い余韻を楽しめ、ソノマ・コーストのポテンシャルの高さを改めて感じさせる古酒となっている。

熟成: フレンチオーク (一部新樽)、ステンレス・バレル) にて16ヶ月

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。