丸藤ワイナリー　エチュード ルバイヤート 長期熟成　 2020（白・泡） [jp-kn-0013]

￥４，１００（税抜表示）

本拠地：日本　山梨県　勝沼町
産地：山梨県韮崎市穂坂地区産、甲州市勝沼町産　品種：シャルドネ100%
容量：７５０ｍｌ

明治２３年創業、勝沼で四代にわたり、家族経営でワイン造りに取り組んでいます。世界の銘醸地に肩を並べるべく少量ながらも高品質なワイン造りを続けています。
勝沼の伝統品種を様々なスタイルの辛口にリリースしながら、国際品種も自家農園に導入しています。
新しいスタイルの味わいを展開するが、伝統品種の本来の味わいを継承しています。

おなじみのエチュード ルバイヤートでは瓶内二次醗酵から瓶内熟成までに約1年間をかけます。
この「エチュード ルバイヤート 長期熟成」はその期間をたっぷり45ヶ月とりました。
ワインと酵母の接触期間を長くすることにより、芳醇できらめくようなスパークリングワインが生まれました。
輝きのあるゴールドの色合い。グラスに注ぐときめ細かく繊細な泡が立ち上ります。
白桃やアプリコットなどの甘やかな果実香の後にナッツやキャラメルのような熟成香が広がります。
ミネラル感と丸い酸が調和し、フレッシュさと熟成感の両方が現れます。
凝縮した深い味わいがエレガントな長い余韻へと誘（いざな）います。
樽熟成：5ヶ月熟成
瓶詰本数：200本

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。