オスカル ベレシアルトゥア ベレシアルトゥア シドラ NV（白・りんご） [sp-bsq-0027-cdr]

￥１，７００（税抜）

生産地：スペイン　バスク　アスティガラガ
りんご品種：チャカラ、ウルテビア、フデリネ、フドール
容量：７５０ｍｌ

ベレシアルトゥアはサン・セバスチャン郊外アスティガラガに位置するシドラ醸造所です。
アスティガラガは5,000人弱の町に20軒ほどのシードラ醸造所が存在するフランス国境に程近いバスク地方北東の町で、 バスクシドラ生産のメッカと呼ばれています。ベレシアルトゥアはこの地にて1870年創業、４代にわたり伝統のシドラを生産しています。

バスクシドラは土着のりんご品種を使用し、砂糖・炭酸ガスを添加しないナチュラルタイプのシードラを特徴とします。
本来瓶詰めの文化がなかったことから、大樽の蛇口から直接グラスへ勢いよく注ぎいれる飲み方が伝統です。
このため空気と勢い良く混じりあったシードラは、その特徴である酸味が和らぎ、 立ち上るフレッシュなりんごの香りを楽しむことができます。

収獲：9月下旬〜10月上旬、手摘み。
醸造：洗浄、プレス後、木樽やステンレスタンクで4ヶ月発酵。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。