セパ　ベインテ イ ウノ DOリベラ デル デュエロ 2021（赤） [sp-red-0014]

税抜き価格：￥４，２５０

生産地：スペイン　DOリベラ デル デュエロ　カスティージョ・デ・ドゥエロ地区
品種： テンプラニーリョ
容量：７５０ｍｌ

ホセ·モロはモロ家の３世代目としてペスケーラ·デ·ドゥエロで産まれました。
リベラ·デル·ドゥエロという土地に対する深い知識と経緯の礎を築いた父と祖父の遺産を元に、ワインのプロフェッショナルとして、そして個人として、成長を遂げてきました。1988年、リベラ·デル·ドゥエロにおける1980年代のワイン革命の真っ只中ホセ·モロは一族の遺産を継承することを決意し、ボデガス·エミリオ·モロのプロジェクトの指揮をとります。
1989年、D.O.リベラ·デル·ドゥエロの元で最初の収穫が行われ、そこからワイナリーの発展と成長が始まりました。
フォーブス誌の「最も革新的な起業家100人」の中にワインメーカーとして史上初めて選ばれたホセ·モロ。
40年以上にわたるプロとしてのキャリアの中で示された創造性と、ビジョンが評価されています。
ホセ·モロのビジョンとビジネスの哲学を裏付ける数々の実績。彼のプロジェクトにはその最高の品質が保証されています。
最も大事なプロジェクトであるボデガス·セパ21を始める事を決めたのはその時で、彼のキャリアを通じて培われてきた知恵と、父と祖父の100周年記念のテンプラニーリョの遺伝子を用いて、モダンでミニマルで機能的なワイナリーを目指しました。

フレンチオークで12ヶ月熟成。1回目使用33％、2回目使用33％、3回目使用34％。

ガーネットの縁があるチェリーレッド色。優れた品質のぶどうと丁寧に作られたワインに特有の香り。ボディと豊富な甘いタンニン、そしてバランスの取れた酸味。余韻は長く持続性があり心地よい。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。