シュグ カーネロス エステート ワイナリー　ピノノワール カーネロス 2022（赤） [us-cal-0138]

￥５，４４０（税抜）

生産地：アメリカ　カルフォルニア　ソノマヴァレー　カーネロス
品種：ピノノワール　畑：シュグ・エステート 51%、リッチ・ヴィンヤード 33%、デュレル・ヴィンヤード 11%、サンジャコモ・ヴィンヤード 5%
容量：７５０ｍｌ

1980年に創立したシュグワイナリーはフレンチスタイルを思わせるクラシックなピノノワールとシャルドネを生産する作り手として知られています。ワイナリーを創立したシュグ家は元々ドイツでワイナリーを運営していましたが、創立者のウォルター・シュグ氏が世界各地でワイン造りを学び、ナパヴァレーのジョセフ・フェルプスのワインメーカーとして名声を博した後、自身のワイナリーを立ち上げました。2015年10月に惜しまれて亡くなられましたが、息子のアレックス、娘のクラウディアが引き継いでワイナリーを更に発展させていきます。

ステンレスタンクで12-15日間の発酵。パンチング・ダウンに加えて、まろやかな味わいになるように回転式の発酵槽を使い果皮と果汁を良く接触させ、1日3回の果帽管理を行った。 仏産樽で10か月熟成（新樽比率25%）

しっかりした骨格があり複雑味も併せ持つピノノワール。カーネロスに本拠を構えるシュグのフラッグシップワインとなります。芳純な香りと引き締まった味わいがまさにカーネロスのピノノワールを感じさせます。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。