クリスティーナ メッジョラーロ IGT ヴェネト フリッツァンテロゼ スイ リエヴィティ ソフィ 2022（ロゼ・泡） [it-ven-0030-bio]

￥２，９８０（税抜き表示）

生産地：イタリア　ヴェネト州　ガンベッラーラ　タイバーネ
品種：ピノネーロ
容量：７５０ｍｌ

ガンベッラーラからソアーヴェにかけて広がる丘陵地帯。その中でも標高の高い300〜450mにかけての畑を2007年に取得し、徹底した低収穫とビオロジック栽培を続けるクリスティアーナ＆リカルドのワイナリー。ヴェローナ大学で経済学を学んだが一転、「情熱であり、愛情であり人生の喜びであるワインの力を表現したい」とワイン造りに参入。2011年からは、量子物理学を視野に入れた独自の理論でエノロゴとして活躍する、ソアーヴェ生まれのアレッサンドロ・フィリッピの助言を得る。樹齢40年を越える古木を含む畑には年間を通して微風が吹き、ガルガーネガを中心としたブドウはゆっくりと成熟。収穫も房ごとの熟度に応じ、同じ区画でも数度に分けて行われる。そんな数々の献身的情熱により、ワインはこの地の火山性土壌ならではのテロワールを映す、格調高いミネラルと、優雅さ、陰翳豊かで長いアフターテイストを表現している。

果皮と共に2時間マセレーション。ステンレスタンクにて発酵、7ヵ月間。熟成中バトナージュを行う。ノンフィルター。

ソフィは、彼らの末娘であるソフィアの誕生を祝い、造り始めたキュヴェ。マセレーション期間は長くないが、色調は淡くない。ロゼ・スプマンテに期待される、チャーミングな味筋がよく表れている。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。