シャトー フォンヴェール　 レ レスタンクブラン AOPリュベロン　2023（白） [fr-cdr-0070]

￥２，８１０（税抜）

生産地：フランス　ローヌ渓谷　リュベロン
品種：ヴェルメンティーノ（ロル）、グルナッシュブラン
容量：７５０ｍｌ

リュベロンの中心部、ルールマランの町に、シャトーフォンヴェールのぶどう畑が広がっている。このドメーヌの歴史は1598年に遡る。3世紀以上にわたり、ユグノー家によって運営。1958年からMonod / モノ家が所有している。ノーベル賞受賞生物学者で市長だったオリヴィエ・モノ氏が購入し、現当主はジェローム氏が務める。実質的に栽培・醸造を采配するのはMichal Renaud / ミケル・ルノー氏。彼は2009年からビオディナミ農法に取り組み、2014年にDemeter取得。42haの所有地の内20haを耕作。リュベロンはローヌで最も東のエリアで、気温が高く乾燥した気候だが、山の麓に位置した畑は、冷たい風が対流している。そのため、ブドウの自然な酸味が保たれ、ワインの微妙なバランスが生まれる。土壌は砂質と泥質の海洋堆積土壌であり、香り豊かなフィネスある味わいがもたらされる。

ヴェルメンティーノとグルナッシュ・ブランの若木から造られたワイン。爽やかな白い花の香りと上質なビターズが調和し、美しいバランスがとれた、力強いワインです。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。