クラウズエステート ピノノワール 2021　（赤） [sa-sw-0020]

税抜価格：￥４，５１０

生産地：南アフリカ　ステレンボッシュ
品種：ピノノワール
容量：７５０ｍｌ

2000年に休暇でこの地を訪れたオランダ人の夫婦が、雄大な南アフリカの地と滋味深いワインにすっかり惚れ込み、ワイナリーを立ち上げました。
ステレンボッシュの中心街より東へ7km程の高台にあり、素晴らしい景色に囲まれたプール付きのリゾートホテルや、瀟洒なレストランが併設された、スタイリッシュなリゾート・ワイナリーとして運営されています。
エステート内にある自社畑には数種類のフ
レンチ品種を自然の摂理に忠実な形で管理・栽培しています。また、オーナー夫妻とラール氏それぞれの人脈を生かし、優れた畑をもつ生産者からもぶどうを購入しています。全てのブドウと醸造方法は、とことん自然に寄り添ったアプローチで行われていますが、ラール氏の天性の醸造技術とオーナー夫妻の洗練されたデザイン性が融合し、アーティスティックでエレガントなワインを生み出しています。

ステレンボッシュの山間（自社畑）から収穫されたピノノワールは華やかなアロマには野イチゴや、全房由来の乾燥肉、白コショウのニュアンスを
感じることが出来ます。味わいは、シャキシャキとしたタンニンが特徴的でチェリーなど赤系の果実味がふんだんに口中に広がります。
軽く冷やすことをおすすめ。生ハムや炙った鴨、軽めのジビエ肉などと合わせてみては。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。