クロ マルフィジ　グロッタ ディ ソーレ　ブラン　ＡＯＰ　パトリモニオ　2019（白） [fr-crs-0021-bio]

税抜き価格：￥３，５７０

生産地：フランス　コルシカ島　パトリモニオ
品種：ヴェルメンティヌ１００％
容量：７５０ｍｌ

当主のマシュー・マルフィジ氏はAOPパトリモニオ委員会の会長を務めている。樽を使用 せず、テロワールの味わいを引き出すという点をきちんと踏まえているが、アンフォラ醸 造に挑戦するなど、新しい試みにもチャレンジしている。所有する畑は3つの区画で、 Glotta di Soleはヴェルメンティーヌ2ha、ニエルチオ1.5ha。Ravagnolaはニエルチオ 2ha、ミュスカ・ア・プティ・グラン3ha、ヴェルメンティーヌ3ha、ミニュステルが2ha、 Gritoleはニエルチオ2ha、ヴェルメンティーヌ1.5haがそれぞれ植わっており、アンフォラ 醗酵以外のワインは区画名がワイン名となる。ワインは全てエコセール認証取得済み。自 然酵母使用。ＭＬＦ有り。SO2は収穫時と醗酵終了時に極少量(トータル33g〜55g）加え るが、瓶詰め時には加えない為軽くフィルターをかける場合もある。

日照量が非常に多い、南と南東向きの畑でゆるい斜面。シストの上を石灰が覆っているが、ところどころにシストが露出している。
コメント：酸は硬いが、グレープフルーツ的な味わいがあって飲みやすい。南向きの畑なのでフローラル。香りもレモンというよりもリンゴやアカシアを連想し、コルシカの明るい太陽を感じる。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。