ラ ヴィニャ ディ サン マルティノ アダルジャーノ IGTビアンコトスカーナ イミグラントワイン 2022（白）在庫残り２本 [it-tsc-0068-bio]

税抜価格：￥３，７４０

生産地：イタリア　トスカーナ　キャンティ　サン カッシアーノ イン ヴァル ディ ペーザ
品種：ミュラー＝トゥルガウ100％　植樹：1970年代　位置：標高370m　土壌：石灰岩を含む粘土質ローム
容量：７５０ｍｌ

ラ・ヴィーニャ・ディ・サン・マルティーノ・アダルジャーノは、農学者アンドレア・トッカチェーリと醸造家ジャンパオロ・キエッティーニが手がける小規模ワイナリーだ。2012年、キャンティ・クラッシコ北部サン・カッシアーノ・イン・ヴァル・ディ・ペーザのアルジャーノ地区に1haの畑を取得し、バイオロジック農法による栽培を開始した。ジャンパオロは1985年からワイン造りに携わり、かつてイーゾレ・エ・オレーナでパオロ・デ・マルキ氏のもと、10年間を過ごした経験を持つベテランである。現在もトスカーナの複数の生産者へのコンサルタント業と並行して、自身のワイン造りも続けている。赤ワインはキャンティ・クラッシコ・リゼルヴァのみを生産。白ワイン「イミグラント・ワイン」には、あえて非土着品種のミュラー・トゥルガウを用いるなど、時流に流されない独自の姿勢が光る。教会跡地に隣接する畑への敬意から、ワイナリーの名とかつて教会に飾られていた絵画をラベルに冠しており、この土地と人々への深い思いがそこに込められている。

ステンレスタンクで半年間熟成

土着品種もいわば流行に過ぎないのではという独自の視点からミュラー＝トゥルガウを白ワイン用ぶどうに選んだ。トレンティーノからキアンティ・
ルフィナのエリアに移住した農家が1970年代に植えた畑のぶどうを使用し、新しい品種を植えるという挑戦的で自由な発想に敬意を表し「イミグラ
ント：移民」と名付けた。芳醇な香りに対して余韻は、締まりのある辛口。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。