リッチ カルロ ダニエレ　ティ ヴォーリョ ベーネ　2024（オレンジ） [it-pmt-0058]

￥３，２３０（税抜）

生産地：イタリア　ピエモンテ州　アレッサンドリア　コスタ・ヴェスコヴァート　
品種：コルテーゼ
容量：７５０ｍｌ

ピエモンテ州のトルトーナ丘で主に栽培され、ヴァルテル・マッサによりその芳香性と上質な酸などブドウとしてのポテンシャルが世間に認められた品種ティモラッソ。その地葡萄を愛する生産者の1人であり、長期のマセラシオンを行ったアグレッシブなティモラッソの作り手であるのがこのリッチです。
リッチはアレッサドリア県トルトーナの丘から10キロ少し南、標高260mに位置するコスタ・ヴェスコヴァートに畑とカンティーナを所有します。カンティーナには2部屋のみ開放しており、主に友人や親族中心にアグリツーリズモも行っています。
オーナーであるダニエレの哲学は自然のリズムに従う事です。3世代に渡り、無農薬栽培で受け継がれてきました。ビオロジックの認証も取得しています。ヴァルテル・マッサの影響を受け、20年前からティモラッソの栽培に着手し、醸造を行っています。

1979年に植樹されたコルテーゼ種。仕立てはグイヨ。土壌はトルトーナの石灰豊富なマール土壌（泥灰土）。畑はヴィーニャ・デル・セルの標高は300ｍに位置します。収穫は10月頭に手摘みで収穫。
ステンレスタンクで自然酵母発酵。マセラシオンは7日間行います。ノンフィルター。熟成もステンレスタンクで行います。

別所有者の仮畑ですが、ダニエーレが5年間を費やして土壌を無農薬で清潔にし収量も1/3に制限。良い葡萄が収穫できる畑に生まれ変わりました。“TI VOGLIO BENE”＝君が好き
マンダリン、カリン、ハーブや蜂蜜の香りとその中に溶け込んだ石灰のニュアンス。華やかでグラスから溢れるような香り高さです。
ドライでコルテーゼらしいシャープな酸味が美しく、果実にはわずかに甘いニュアンスがあるので味わいは非常にまとまりがあります。八朔のような爽やかな余韻。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。