シャトー　デレスラ　トカイ　フルミント　ドライ　2022（白） [hg-tky-0001-lrs]

￥１，３６０（税抜表示）

生産地：ハンガリー　トカイ　ヘジアリャ
品種：フルミント　８５％、シャルガ、ムシュコタイ　１０％、ハールシュレヴェリュ　５％
容量：７５０ｍｌ

トカイ地方におけるシャトー・デレスラの歴史はあまりにも古く、遡ればハンガリーの歴史そのものを振り返ることができます。最初に記録に登場するのは15世紀初頭。15世紀半ばワイナリーは国王の所有となり、その後オーストリア帝国のハプスブルク家に所有権が移ります。その後は19世紀の独立戦争まで、何度かハンガリーの上級貴族の手を経ることとなりました。
畑では伝統的な農法を行い、化学物質の使用は最小限にとどめています。
醸造家のエデッィト・バーイ氏はデレスラで醸造家となるまでは、アルゼンチンのアルタ・ビスタを始め、フランスのジュラ地方のドメーヌ・ロレ、シャンパーニュのテタンジェなどで修業を積んでいます。
彼女の理想は自然、気候、土壌、それらを伝統と新しい技術を使いワインに写し取ることで、ユニークなワインを造ることです。また、労働者として社会的弱者の雇用にも努めています。
ハンガリーの代表的品種「フルミント」から造られる辛口白ワイン。きれいな酸と柔らかな口当たりで非常にバランスが良い。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。