コンプレモン テール VdF - 68 アール 2024（白）在庫残り１本 [fr-lor-0127-nat]

税抜価格：￥３,８３０

本拠地：フランス ロワール ペイ・ナンテ地区 ル・パレ村
品種：フォル・ブランシュ100%　植樹：1965年　位置：南向き　土壌：変成岩、石灰岩、砂質
容量：７５０ｍｌ

ミュスカデの名手であり、ロワール自然派の先駆として信頼されるドメーヌ・ランドロンの当主・ジョセフの子息、マニュエル・ランドロン夫妻が2013年、ル・パレ村にスタートしたドメーヌ。マニュエルはトゥーレーヌのドメーヌのほか、ニュージーランドのフェルトン・ロードや、チリのルイ・アントワーヌ＝リュイットなどの自然派生産者の下でも経験を積んだ。約7.7haの自社畑は全てビオロジックで、粘土に変成岩と水晶が豊富。ミュスカデやガメ以外に、樹齢50年を越える土着品種、フォル・ブランシュ100％のワインも生産する。ミュスカデも、1974年植樹の古木である。ワインは野生酵母のみで発酵させ、原則的に亜硫酸添加はゼロ。ミュスカデは、深みあるミネラルをワインに映すよう、可能な限り長く澱とコンタクトすることも重視する。そのワイン造りは、総じて父のジョセフよりさらに挑戦的だが、醸造の各段階で分析値を入念に確認しながら進め、安定感も併せ持っている。

醸造：セメントタンクで発酵。セメントタンクで5ヵ月間熟成。マロラクティック発酵あり。

フォル・ブランシュはナントの地品種。早熟でヴァン・ド・ソアフとして地域で親しまれてきた。温暖化により、酸の高いブドウができにくくなっ
ていることから、地域の品種の中でも、特に酸の高いこの品種に再度注目が集まっている。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。