アレッサンドロ ヴィオラ ５０グラーティ アッロンブラ　2024（白・甘） [it-scl-0048-ntr]

￥５，７８０（税抜）

生産地：イタリア　シチリア州　トラーパニ　アルカモ
品種：グリッロ100％
容量：７５０ｍｌ

ウーヴァタントゥムからアレッサンドロ　ヴィオラ氏が独立して造ったブランド。
アレッサンドロはサッシカイアの醸造に携わったジャコモ・タキス氏の元で働いたことが経験を持ちます。アレッサンドロはピエモンテやグルジアでワイナリー修業をし、自然農法と添加物を排除したワイン造りという考えを構築していきます。

アレッサンドロが新しく醸造を始めた上級ロッソ。ピエトラ・リノーサのネレッロ・マスカレーゼ100％を9月中旬に収穫。ステンレスタンク内で自然発酵、その後栗のトノーで7ヶ月間熟成します。ボトリングはノンフィルター、So2は完全無添加です。ネレッロマスカレーゼ特有のしなやかな果実味加えて、アレッサンドロが造ったワインに共通する穏やかさがしっかりと表現されています。

記録的な猛暑が生み出した極上のヴェンデミア・タルディーヴァ。
グリッロのメイン畑"コントラーダ・ピエトロ・リノーサ"の葡萄を使用。石灰と混合した粘土質ベース。ステンレスタンクで発酵＆熟成。So2は極少量。このワインを初めて醸した2017年は異常な猛暑の年で通常ワインの葡萄は8月前半収穫とかなりの早摘みでした。このタルディーヴァは9月末頃に収穫。あまりにも熱く記録的な気温50℃を記録した夏の猛暑のおかげで、グリッロが乾燥してとてつもない糖度を備えたことで造られたワインです。2021年もまた同じように50℃を超えて再びこのワインが誕生しました。

栗ハチミツ、最高級のほうじ茶"加賀棒茶"、カステラ、お花や薬草などのエレガントで溢れる香りの束。グラスの中でどんどんと甘く集中力を増していきます。上品でナチュラルな美しい甘い果実味。アレッサンドロらしく味をさせる酸味も与えられており口当たりは非常に綺麗です。何杯でも飲めてしまうほどの磨き上げられた甘美な美味しさです。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。