ノーザン テロワール ゾエ NV（白・泡） [hay-tvs-0002]

￥３，２５０（税抜表示）

生産地：アルメニア タヴシュ州　ハグタナック村
品種 : ラルヴァリ, バナンツ
容量：７５０ｍｌ

アルメニア北部のタヴシュ州ハグタナック村を拠点とするワインメーカーです。ラルヴァリやバナンツといった、消滅寸前だったタヴシュの土着品種の復活をコンセプトとしています。殺虫剤や除草剤は使用せず、可能な限り有機栽培を心がけており、ワインはミネラル感や新鮮さ、爽やかな酸味が特徴です。

アルメニアの土着品種ラルヴァリとバナンツをブレンドした、辛口のスパークリングワインです。古木より収穫し、シャルマ方式で二次発酵を行い、シュール・リーの状態で1ヶ月熟成します。青リンゴや柑橘の香りと、グレープフルーツのような風味が特徴です。爽やかな香りで口当たりは柔らかく、飲み心地の良いスパークリングワインです。アボカド、サーモン、白身魚、カプレーゼサラダとよく合います。「ゾエ」とはラテン語で生命のエッセンスを意味し、生命を吹き込む大地の力を反映しています。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。