カタリナ サウンズ ソーヴィニョンブラン 2024（赤） [nz-mar-0032]

￥２，８１０（税抜）

生産地：ニュージーランド　マールボロ地方
品種：ソーヴィニョンブラン　１００％
容量：７５０ｍｌ

マールボロの銘醸地ワイホパイ・ヴァレーのサザーン・ヴァレーズに2005年より植樹。サウンズ・オブ・ホワイトの自社畑に加え、ワイラウ・ヴァレーの買いブドウから、手頃な価格でバランスのよい高品質ワインを手掛けることで定評。ラベルは、海岸線が入り組んだマールボロ・サウンズ上空を飛行艇カタリナが飛ぶシーン。

自社畑があるワイホパイ・ヴァレーと複数の長期契約栽培農家のブドウを使用。粘土質土壌が多く、ミネラル感と中盤の厚みを持つワインを生むサザーン・ヴァレーのブドウが約60％、残り40％はワイラウ・ヴァレー中央部および下流地域からで、水はけのよい沖積土壌で育つブドウが、典型的な青草、柑橘、熱帯果実を思わせる典型的なマールボロ・スタイルを表現。

生育シーズンは乾燥した暖かい天候が続いたが、終盤に大きな霜害があり、さらに12月の開花初期が冷涼だったため、地域全体で収量は低めに推移。自社畑と契約農家は平均で通常より25〜30％減、なかにはソーヴィニヨン畑で一桁台の収量しか得られなかったところもあった。しかし、病害のない綺麗で完璧な果実と通常より小ぶりな房に期待が高まった。夏はマールボロでは過去90年以上で最も乾燥、病害の心配がなかったため、収穫は3月13日に始まり、3月30日には最後の区画の収穫が完了。ここ数年で最も早く、短期間での収穫となった。

2024年のような優良年の醸造は、むしろシンプル。すべての畑とサブ・ブロックのブドウは可能な限り個別に仕込まれる。果汁は圧搾後すぐに低温で静置、数日静置した後、澱引きし選別した酵母を用いてステンレスタンクで低温発酵。自社畑の一部の果汁は、口当たりの厚みとテクスチャーを生むため、古い大樽で発酵する。区画別に醸造されたワインは澱とともに熟成後、選別・ブレンドされ、9月に瓶詰め。瓶詰前の清澄には、動物由来の清澄剤は使用していない。

緑がかった淡い麦わら色。熟したシトラスピール、キャンディアップル、濡れた石のアロマ。味わいは豊潤な果実と食欲をそそる酸味に満ち、塩味を感じさせるミネラル感が果実味に織り込まれる。自然な酸が全体を支え、ワインに魅力的なテクスチャーと余韻を与える。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。