バルダルッコ デ ラ イグレシア ガルシア フォッサ デッレ トリリエ 2024（白） [it-scl-0050-ntr]

￥３，８３０（税抜）

生産地：イタリア　シチリア州　トラーパニ　ペトロジーノ
品種：グリッロ、ズィビッボ　位置：海抜0-10ｍ、平地　土壌：土壌成分豊かな赤土
容量：７５０ｍｌ

パレルモで生まれ育った、ピエルパオロ・バダルッコはマルサラに隣接する、ペトロジーノ村の生まれ。マルサラの工業化の波にさらされ、小規模での生産をあきらめた、ピエルパオロの祖父は、彼の両親に街での生活を勧めた。しかし休みのたびに祖父のもとへ行き、ブドウ畑で作業を手伝っていたことが、ピエルパオロの原風景を形作った。2001年に、ワイナリーを立ち上げ、スティルワインを造りながら、少量ずつマルサラの原型（マルサラ・プレ・ブリティッシュ）となる、酒精強化無しのグリッロの熟成を始める。「ヴィナイオーロが語るべきは歴史、風景、ブドウ畑のみだ。自分を語ってはいけない。」と祖父の遺した言葉を信条にワイン造りをしている。また、祖父と同時代に生き、そして不屈の精神でワインを造り続けたマルコ・デ・バルトリへは、最大限の敬意を抱いている。マルサラという地域、グリッロという稀有な性質を持った品種、その品種の個性を活かした栽培と熟成、それを見いだし受け継いできた人の手によって、マルサラ・プレ・ブリティッシュは生まれる。

ズィビッボの香りを活かす為にマセレーションは一部のみ。グリッロは数日間のマセレーションを行い、酸化熟成。それぞれ別々に醸造しブレンド。

コントラーダ・トリーリアに植わるズィビッボとグリッロのブレンドした白。バダルッコのいつものスタイルである酸化的なスタイルよりも、ズィビッボはアロマを活かし、軽やかに仕上げた。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。