バルダルッコ デ ラ イグレシア ガルシア グリドゥ ヴェルデ (ベース2023)（白） [it-scl-0051-ntr]

￥４，１７０（税抜）

生産地：イタリア　シチリア州　トラーパニ　ペトロジーノ
品種：グリッロ70%、ヴェルデホ30%　植樹：1974〜1995年　位置：海抜0-10ｍ、北東　土壌：土壌成分豊かな赤土
容量：７５０ｍｌ

パレルモで生まれ育った、ピエルパオロ・バダルッコはマルサラに隣接する、ペトロジーノ村の生まれ。マルサラの工業化の波にさらされ、小規模での生産をあきらめた、ピエルパオロの祖父は、彼の両親に街での生活を勧めた。しかし休みのたびに祖父のもとへ行き、ブドウ畑で作業を手伝っていたことが、ピエルパオロの原風景を形作った。2001年に、ワイナリーを立ち上げ、スティルワインを造りながら、少量ずつマルサラの原型（マルサラ・プレ・ブリティッシュ）となる、酒精強化無しのグリッロの熟成を始める。「ヴィナイオーロが語るべきは歴史、風景、ブドウ畑のみだ。自分を語ってはいけない。」と祖父の遺した言葉を信条にワイン造りをしている。また、祖父と同時代に生き、そして不屈の精神でワインを造り続けたマルコ・デ・バルトリへは、最大限の敬意を抱いている。マルサラという地域、グリッロという稀有な性質を持った品種、その品種の個性を活かした栽培と熟成、それを見いだし受け継いできた人の手によって、マルサラ・プレ・ブリティッシュは生まれる。

木製の発酵槽で、10〜12日間のマセレーション、足でプレスする。フレンチオーク樽で6〜36ヵ月間の熟成。ノンフィルター。

シチリア方言でGriddu＝グリッロ、Verde＝ヴェルデホを意味する。奥さんのベアトリスの故郷スペインの品種とシチリアの品種のブレンド。高い成熟度のグリッロに、ヴェルデホの爽やかな酸を与えて軽快にしあげた。２周目に収穫したグリッロがこのワインに使われる。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。