オデュリン リボッラジャッラ 2024　（白） [it-fvg-0039]

￥１，６２０（税抜）

生産地：フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州　
品種：リボラジャッラ
容量：７５０ｍｌ

「ODULIN」とは、フリウリ地方の方言で“ユーラシアヒバリ”を意味し、幸福・叡智・精神性の象徴とされる存在です。大地と天空を結ぶ神の使者とも言われるこの鳥の名には、土地とワインの強い結びつきへの想いが込められています。

イタリア北東部・フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州は、世界的にも高品質な白ワインの産地として知られ、「スーパーホワイト」と称されるほど高い評価を誇ります。アルプスとアドリア海の影響を受けたこの地では、フレッシュさと複雑味を兼ね備えた独自のスタイルが生まれます。

オデュリンは、フリウラーノやリボッラ・ジャッラといった土着品種にフォーカスし、単一品種ならではのピュアな個性と生き生きとした味わいを表現。土地の個性をストレートに感じられるワインを生み出しています。

9月初旬に手摘みで収穫、丁寧に取り扱い。果汁は24〜48時間の低温静置後に清澄。17〜19℃で約10〜12日間の温度管理発酵。発酵後、澱引きしステンレスタンクで数か月熟成。

クリアな輝きのあるイエロー。白桃を思わせる華やかなアロマに、レモンの爽やかさと白い花のニュアンス。立ち上がる香りは豊かで、ほのかにスパイスのアクセント。
白桃やアプリコットを連想させるジューシーな果実味と、キレのある酸味が心地よく調和。フルーティーな桃のニュアンスが、余韻まで長く続く。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。