クレアルト　ラ　スヴォルタ　2017（赤） [it-pmt-0007-bio]

￥３，４００（税抜）

生産地：イタリア　ピエモンテ州　アレッサンドリア
品種：バルベーラ １００％
容量：７５０ｍｌ

ジェノアで暮らしていたオーナーのルイージとその妻エレオノーラの2人が、バルべーラ種の生まれ故郷でもあるモンフェラートの、楽園のような美しい景観と素晴らしいワインに出会い、魅了されて土地を購入。2008年から同じくジェノア出身の料理人アンドレアとエリサと共に、ワイン造りとアグリツーリズモを共有するワイナリー「クレアルト」を立ち上げました。

モンフェッラートでビオディナミを実践するルイージ＆エレオノーラ夫妻。樹齢６０年以上のぶどうを自然発酵、無ろ過で醸造。

スロヴェニア産の大樽で１年、瓶内熟成６ヶ月。

芳醇な果実味にオレンジピール、カカオなどの香り、まろやかな甘みと酸のバランスが良く、アフターに甘さがのびやかな味わい。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。