ア ペラチア トラディシオン ルージュ アジャクシオ　2019（赤） [fr-crs-0003-bio]

税抜き価格：￥２，９８０

生産地：フランス　コルシカ島
品種：チャカレロ
容量：７５０ｍｌ

アジャクシオから車で10分のPeriにある７haの畑を所有するドメーヌ。ここの土地は海と山から吹いてくる風、豊かな日照量がブドウの成熟に最適な環境をもたらしている。2008年にローラン・コスタ氏は空軍を辞めてドメーヌを引き継き当主となる。それ以前から農薬を使用は行っていなかったので、オーガニックでブドウを栽培するのはごく自然な流れだった。ワイン造りについては、先代の当主からと独学で身に着ける。昔からこの土地で飲まれてきた、チャカレロやニエルチオなどの地場品種から造るワインのほとんどは、地元の消費者に量り売りをし、輸出するのは極少量のＡＯＰアジャクシオの赤ワイン1種類のみ。

アルコールポテンシャルの高い（18％）、スパイスのニュアンスが強く出る斜面の区画と、赤果実のニュアンスが強くなるパーセルなど、合計3パーセルをブレンド。パーセルによって醗酵期間が異なる。コンクリートタンク内で12〜18ヶ月間の熟成。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。