レ ドゥエ テッレ サクリサッシ ビアンコ 2019(白) [it-fvg-0001-ntr]
税抜き価格:¥6,120
生産地:イタリア フリウリ ヴェネツィア ジューリア州 コッリ オリエンターリ
品種:フリウラーノ 70% リボッラ ジャッラ30%
容量:750ml
フラヴィオ・バジリカータ氏と、妻のシルヴァーナ・フォルテの家族経営のワイナリー。有機栽培で、二酸化硫黄を醸造中には用いず、瓶詰め時にごく少量使用で自然な造り。これまでのフリウリワインの凝縮した味わいではなく透明感、バランスが感じられる。
フラヴィオ・バジリカータは、大学でブドウ栽培を学び、約20年間コッリオ地方を中心にしたフリウリ=ヴェネツィア・ジュリアで栽培・醸造コンサルタントとして活躍後、1984年にワイナリーを設立した。コンサルタント時代の長い経験から、卓越したコッリオ丘陵地帯のテロワールを熟知し、伝統的手法による自然なワイン造りを貫く。しかし本人は「何も特別なことはしていない。畑でも、セラーでも最小限のことをするだけだ」と謙虚に繰り返すのみだが、ビオディナミにホメオパシーを組合せるなど、工夫を凝らした結果、近年ワインの硬さが一段とほぐれ、力強さと優美な趣を同時に発揮させる。畑は主に南西向き、標高130〜150mの泥灰土土壌。セラーは非常に小さくシンプル。一部の醸造器具だけでなく、家とセラーも手作りだという。白はフリウラーノ主体。赤は高く評価されるピノ・ネーロのほか、土着品種のスキオペッティーノ100%のワインにも注力する。50周年のヴィニタリーで、イタリア全20州から州ごとに1社だけが授賞する賞にも、このワイナリーが選ばれた。
Sacirisassiは「聖なる石」の意味。ワイナリーの場所にかつて古い教会があったことにちなむ。フリウリを代表する2つの白品種で、土地、その年の気候を表現する。
生産地:イタリア フリウリ ヴェネツィア ジューリア州 コッリ オリエンターリ
品種:フリウラーノ 70% リボッラ ジャッラ30%
容量:750ml
フラヴィオ・バジリカータ氏と、妻のシルヴァーナ・フォルテの家族経営のワイナリー。有機栽培で、二酸化硫黄を醸造中には用いず、瓶詰め時にごく少量使用で自然な造り。これまでのフリウリワインの凝縮した味わいではなく透明感、バランスが感じられる。
フラヴィオ・バジリカータは、大学でブドウ栽培を学び、約20年間コッリオ地方を中心にしたフリウリ=ヴェネツィア・ジュリアで栽培・醸造コンサルタントとして活躍後、1984年にワイナリーを設立した。コンサルタント時代の長い経験から、卓越したコッリオ丘陵地帯のテロワールを熟知し、伝統的手法による自然なワイン造りを貫く。しかし本人は「何も特別なことはしていない。畑でも、セラーでも最小限のことをするだけだ」と謙虚に繰り返すのみだが、ビオディナミにホメオパシーを組合せるなど、工夫を凝らした結果、近年ワインの硬さが一段とほぐれ、力強さと優美な趣を同時に発揮させる。畑は主に南西向き、標高130〜150mの泥灰土土壌。セラーは非常に小さくシンプル。一部の醸造器具だけでなく、家とセラーも手作りだという。白はフリウラーノ主体。赤は高く評価されるピノ・ネーロのほか、土着品種のスキオペッティーノ100%のワインにも注力する。50周年のヴィニタリーで、イタリア全20州から州ごとに1社だけが授賞する賞にも、このワイナリーが選ばれた。
Sacirisassiは「聖なる石」の意味。ワイナリーの場所にかつて古い教会があったことにちなむ。フリウリを代表する2つの白品種で、土地、その年の気候を表現する。
お酒は20歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
レ ドゥエ テッレ サクリサッシ ビアンコ 2019(白)
[it-fvg-0001-ntr]
販売価格: 6,732円(税込)
在庫あり