アルド ヴィオラ　モレット　2017（赤） [it-scl-0028-ntr]

税抜き価格：￥３，４００

生産地：イタリア　シチリア州　アルカモ
品種：ネレッロマスカレーゼ、ぺリコーネ、シラー
容量：７５０ｍｌ

彼だけの畑はフェウドグアリーニという場所にあり、アルカモから南下し、山間を登って行きます。途中の道で少し遠目にですが、ギリシャ時代から残る遺跡が見えます。アルドのお気に入りの場所だそうです。
アルドはこの神殿から強いエネルギーを感じるそうで、将来ここにも畑を造り、土中に埋めたアンフォラをこの神殿に向けて醸すワインを造るのを目標としているそうです。
アルドの畑のある丘、"フェウド・グアリーニは標高400m程の小高い場所にあり、風が非常に強く涼しい場所です。その強い風を活かした風力発電が何棟も立っていて、非常に美しい景観をしております。
角度も割とあり、石がごろごろのやや乾いた土。強い風と足場の悪さでとても体力を使う畑です。

ロザート"セニエ"と同じく、フェウドグアリーニの畑で栽培された3種の品種をブレンドして造られた赤ワイン。8月下旬〜9月上旬に手積みで収穫。発酵はステンレスタンクで行い、温度コントロール無しで2週間マセラシオン。ボトリング時に澱の集中した最後の方のみ軽くフィルタリングを行います。So2は完全無添加。アルドの赤ワインの中で、もっとも親しみやすく、素直な果実味を感じるワイン。アルド自身も"解りやすく気を使わずに楽しめるワインだ"と語っています。

バルサミコやミックスベリーのフレッシュな香り。その中にケイパーやローズマリー、ブラックペッパーのややスパイシーなニュアンスが溶け込んでいます。抜栓後の甘い香りは非常に魅力的。
甘酸っぱいジューシーな果実味と、細かいタンニン。塩気を強く感じる個性的な余韻が食欲を刺激してくれます。しっかりと詰まった美味しさがありますが、スルスルと飲める優しさがたまりません

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。