ルシャレル ア パル ブランコ オーガニック　2018（白）在庫残り１本 [sp-cat-0012-bio]

価格：￥３，２７８（税込）￥２，９８０（税抜）

生産地：スペイン　カタルーニャ州　DOペネデス
品種：チャレ・ロ
容量：７５０ｍｌ

カタルーニャ地方・DOペネデスにあるワイナリーです。ぺネデスのブドウ栽培農家でブドウを他のワイナリーに販売していたミチャン家、4代目のジョセップ・ミチャンは16歳からワイン造りの経験を積んできました。 1985年、彼は低価格中心の大量生産をやめ、1987年にルシャレル・ブランドを立ち上げ、様々なスタイルのワイン造りを体得。有機栽培やビオディナミ農法に乗りだしました。

自社畑は面積50ヘクタール、全てビオディナミ農法が採用されています。
ブドウ畑に山羊・羊を飼育しています。未熟な青いブドウにはグルコース(ブドウ糖)が含まれないため、ブドウをよけて周辺に繁った葉だけを食べてくれます。殺虫剤も使用する必要がありません。

ノンフィルター、安定化なし、SO2無添加。人の手による変化、制限を一切加えず、ワインの素晴らしい潜在能力を如何なく発揮させたワイン。5週間の果皮浸漬、樽内発酵、素焼きのアンフォラ(720L)で熟成。 少し曇った渋いゴールド・カラー、ハチミツやドライフルーツ、ホワイトフルーツの香りのシンフォニー。非常にフレッシュで酸の乗りが良く、凝縮感、複雑さを備えた力強い味わい。A pel = No Protectの意味。酸化防止剤無添加を、無防備な頭(スキンヘッド)に喩えたユーモア溢れるラベル。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。