クロ マルフィジ　グリトール　ルージュ　ＡＯＰ　パトリモニオ　2017（赤） [fr-crs-0012-bio]

税抜き価格：￥３，５７０

生産地：フランス　コルシカ島　パトリモニオ
品種：ニエルチュ１００％（平均樹齢25年）
容量：７５０ｍｌ

当主のマシュー・マルフィジ氏はAOPパトリモニオ委員会の会長を務めています。樽を使用せず、テロワールの味わいを引き出すという点をきちんと踏まえているが、アンフォラ醸造に挑戦するなど、新しい試みにもチャレンジしている。所有する畑は3つの区画で、そのうち、グリトールはニエルチュ2ha、ヴェルメンティヌ1.5haがそれぞれ植わっています。ワインは全てエコセール認証取得済み。自 然酵母使用。ＭＬＦ有り。SO2は収穫時と醗酵終了時に極少量(トータル33g〜55g）加えるが、瓶詰め時には加えない為、軽くフィルターをかける場合もある。

ラヴァニョーラと地形的には似ているが、やや北の谷にあるのと土壌に粘土を含むので比較的冷たいクリマ。土壌は粘土と白亜紀の石灰と古い沖積土。こちらも海に近く800mの距離。
コメント：タンニンがよく溶け込んでやわらかく、プラムを思わせる味わい。粘土質が多い土壌のためか、後味に硬さがない。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。