プリューレ ド モンテザルグ　タヴェル　ロゼ　2022（ロゼ） [fr-cdr-0024]

￥３，１５０（税抜表示）

生産地：フランス　コート　デュ　ローヌ　タヴェル
品種：グルナッシュ（赤＆白）５５％、サンソ３０％、クレレット１３％、シラー、ムーヴェドル、カリニャン、ブールブラン２％
容量：７５０ｍｌ

葡萄は何百年もの間、ドメーヌデュプリューレドゥモンテザルグで栽培されてきました。 1180年ごろに最初の植物を植えたのは、グラモン修道院の修道士でした。時間の経過とともに、その素晴らしいテロワールで栽培の特性が強調されました。

現在、ローヌ南部の典型的な葡萄品種です。グルナッシュノワールとブラン、シラー、サンソー、クレレット、カリニャン、ムールヴェードル、ブルブールである。収穫量は、土壌の水分容量によって自然に制限されます。これにより、品種は最高の状態を表現できます。
ブドウ園全体は有機農法に従って管理されており、2012年の収穫以来認定されています（エコサート）。

タヴェルにおけるワイン作りの歴史は大変古く、紀元前から行われていた形跡もみうけられます。
その長い歴史と奥深い味わいから、タヴェル・ロゼはロバート・パーカーなど評論家のみならず、数々の王侯や文化人に愛されました。
古くはフィリップ4世や、ルイ14世に愛飲された。小説家アーネスト・ヘミングウェイの作品「エデンの園」にも登場します。

ローヌ下流のタヴェルにあるアスティアの河口の砂とサフレの土壌で、平均樹齢38年の樹から収穫されます
ブドウは手で収穫され、慎重に選別され、15〜18°Cの温度でレセプションセラーに運ばれます。
味わいは赤い果実、桃のノートがあり、スパイス、フレーバーの、バランスが取れています。このワインは、その若いフルーツを楽しむアイテムでスパイシーでエキゾチックな伝統的な料理など、多様なスタイル料理によく合います。
そしてボトルで2〜3年熟成させた後でも味わうことができます。その後、より熟した果実の香りが保たれるだけでなく、より豊かな口とすがすがしいスパイシーなノートの素晴らしい進化をもたらします。

お酒は２０歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁じられています。