店長日記

画像: シャンパーニュのファミリー企業が生物多様性を保全し、環境の質を向上させます。

シャンパーニュのファミリー企業が生物多様性を保全し、環境の質を向上させます。

2021年05月29日

歴史的にシャンパーニュ地方に根ざしたマリー コピネのシャンパンは、何世代にもわたってその生産者たちが生み出したものです。

長い年月をかけて、これらの世代はぶどう畑の遺産を整理し、統合してきました。1956年に最初のぶどうの木を受け継いだ後、アレクサンドルの祖父母は商業的な冒険に乗り出し、キュシュリーで独自のブランドを立ち上げました。

60年代は、妻のマリー ロールの家族にとっても重要な時代でした。彼女の祖父母が最初の土地を手に入れたのもこの頃です。1975年、マリー ロールの両親は、モンジェノストで独立したワイン生産者となりました。初めての収穫、初めての醸造、そして新たな冒険が始まります。

マリー ロールとアレクサンドルにとって、この家族の歴史の結晶です。彼らは、栽培のノウハウと、メゾンの精神に忠実な風味を尊重した独自のシャンパン・キュヴェを生産することで、この卓越した探求を追求したいという思いの両方を受け継いでいます。

白い大地、セザンヌに囲まれた家族は、環境に配慮したアプローチを行うことで、この土地の豊かさを伝えることを誇りに思っています。心ある独立したワイン生産者である私たちは、ブランド「シャンパーニュ・マリー・コピネ」をエレガントでモダンなシグネチャーとし、長いワイン生産の伝統からその素晴らしさを引き出し、本物のシンボルとしました。

アレクサンドルは厳格な性格で、ブドウの木に足を運び、セラーでの作業を楽しみながら、メゾンのヴィンテージを根気よく作り上げています。彼はそこで、子供の頃に休日のたびに一緒に過ごした祖父と共有していた美味しい感覚を見つけます。

マリー ロールは、メゾンの精神を高める仕事を名誉なこととしています。両親から受け継いだ厳格さと高水準の価値観を原動力に、マリー コピネのブランドに女性的なタッチのエレガンスをもたらしています。

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