Aqua Vitae

セント・ジェームス蒸留所は、1765年マルティニーク島サン・ピエールに創設されました。
セント・ジェームスという名前は、英国貴族の名前から取られたと言われており、当初は英国への輸出を想定していたようです。1882年に商標登録、世界で始めてスクエアボトルを使用したことで知られています。その後1902年のペレ山の噴火後、サン・マリーに蒸留所を移しました。
同蒸留所が所有する農地750エーカーのうち、687エーカーが自社所有。さとうきびはペレ山の東側斜面で栽培されますが、火山灰の肥沃な土壌から良質のさとうきびが栽培されています。その収穫は2月に開始され、5ヶ月〜6ヶ月もの間続き、年間生産量は300万リットルを誇ります。マルティニーク・ラムの中でも豊富なアイテム数を誇り、世界的な大会でも金賞を多数受賞しています。
そんなセント・ジェームスの中で、セラーマスターが”熟成ラムのお手本”として推す「ラム・ビュー VO」をぜひ！



SAINT JAMES RHUM VIEUX VO　　　セント・ジェームス ラム・ビュー VO　容量：700ML 度数：42度　
納品価格￥6,160.-（税込）￥5,600.-（税抜）


200Lサイズのexバーボンアメリカンオーク樽の原酒をブレンド。
マルティニークの南国気候で3年以上熟成させた原酒のみを使用。

香り：樽香とバニラのアタック。スパイスやフルーツの力強いアロマがそれに続く。
味わい：ローストした風味が、プラムのようなフレッシュフルーツや、プルーン、アーモンド、胡桃などのドライフルーツと程よく混ざり合う。フィニッシュのバニラ香が全体を引き締める。