ラグビー選手とは関係ありませんが
2016年2月15日 第百五十八回配信
今日のニュースを見ていましたら、ラグビーワールドカップを盛り上げてくれた日本代表の五郎丸歩選手がフランスリーグ、TOP14のトゥーロンと2年契約をしたとの記事を目にしました。名前も似ているので気になりました。
RC Toulonnais (トゥーロン)は1908年に設立されたラグビークラブでフランス代表に多くのプレーヤーを送り出した歴史的あるクラブで、筆者もトゥーロンと対戦経験もあるので語ることは多くありますが今回はワインのコラムなのでそちらを中心に書いてみます。
トゥーロンの町は海軍基地として成り立ってきた町です。
ヴィクトル・ユゴーの「レ・ミゼラブル」で主人公のジャン・バルジャンが刑務所に幽閉され、船のドッグで作業するシーンがありましたがまさにその場面がトゥーロンなのです。
食についていうなら、マルセイユとニースの間に位置しているプロヴァンス地方なので料理は、オリーブオイルで焼いた魚に、トマトやラタトゥイユ(野菜の煮込み)や、ゆでたコメなどが付け合わせられている、これがプロヴァンス風です。
山が海にせり出す地形でそこで取れるハーブ、オリーブオイル、魚の料理が素晴らしい。
そこに合わせたいおすすめワインは
バニョール カシ ロゼ
バニョール カシ ブラン
ベギュド バンドール ルージュ
http://aquavitae.ocnk.net/product-list/45
ちょっと、イタリアを感じるラテンの料理とお手軽に楽しめるプロヴァンスワインのマリアージュを春に楽しんでいただきたいと思います。
よろしくお願いいたします。
今日のニュースを見ていましたら、ラグビーワールドカップを盛り上げてくれた日本代表の五郎丸歩選手がフランスリーグ、TOP14のトゥーロンと2年契約をしたとの記事を目にしました。名前も似ているので気になりました。
RC Toulonnais (トゥーロン)は1908年に設立されたラグビークラブでフランス代表に多くのプレーヤーを送り出した歴史的あるクラブで、筆者もトゥーロンと対戦経験もあるので語ることは多くありますが今回はワインのコラムなのでそちらを中心に書いてみます。
トゥーロンの町は海軍基地として成り立ってきた町です。
ヴィクトル・ユゴーの「レ・ミゼラブル」で主人公のジャン・バルジャンが刑務所に幽閉され、船のドッグで作業するシーンがありましたがまさにその場面がトゥーロンなのです。
食についていうなら、マルセイユとニースの間に位置しているプロヴァンス地方なので料理は、オリーブオイルで焼いた魚に、トマトやラタトゥイユ(野菜の煮込み)や、ゆでたコメなどが付け合わせられている、これがプロヴァンス風です。
山が海にせり出す地形でそこで取れるハーブ、オリーブオイル、魚の料理が素晴らしい。
そこに合わせたいおすすめワインは
バニョール カシ ロゼ
バニョール カシ ブラン
ベギュド バンドール ルージュ
http://aquavitae.ocnk.net/product-list/45
ちょっと、イタリアを感じるラテンの料理とお手軽に楽しめるプロヴァンスワインのマリアージュを春に楽しんでいただきたいと思います。
よろしくお願いいたします。