ヨーロッパスタイルの原型が残る土地その２
オーストラリアは世界の中で孤立した大陸ですが、今回紹介するワインを造っている土地もさらに古き良きものが残る場所です。
パイクスワインズ
1878年にイギリスから移住したパイクス家。彼らが選んだ場所は南オーストラリアのクレアヴァレーの東側にあるポーリッシュヒルリヴァー。ここはクレアヴァレーの中でも冷涼で世界屈指のリースリングが造られる場所です。
パイクス トラディショナル リースリング 2015 （白）
http://aquavitae.ocnk.net/product/442
それからこの冷涼地はオーストラリアのシラーズにとってもよい環境と言えます。
普通シラーズといえば暑い場所で造っているイメージですがダークチョコレートやモカ、シラーズの葡萄が奏でる凝縮感。完熟したプラムやプルーン、ブラックベリーを醸し出してきて口当たりは非常にソフトでリッチ、心地よいフレンチオークのフレーバーが口中に広がります。
パイクス イーストサイド シラーズ 2014 （赤）
http://aquavitae.ocnk.net/product/457
ヴィクトリア州の冷涼気候、マセドンのパイオニア、エリス家が造るハンギングロックワイナリー。オーストラリア唯一のスキー場があるほどの冷涼地域で造られるピノノワールとシラーズ。とてもシルキーな味わいでテロワール（地味）を感じさせるアイテムです。
ハンギングロック マセドン ピノノワール 2013 （赤）
http://aquavitae.ocnk.net/product/458
ハンギングロック キャンブリアンライズ ヒースコート シラーズ 2012 （赤）
http://aquavitae.ocnk.net/product/459
西オーストラリアの代表的な生産地、サーファーのメッカ、マーガレットリヴァーから若さを楽しむディープウッズワイナリーと対照的な熟成感を楽しむスミスブルック。
ディープウッズ アイボリー セミヨンソーヴィニョン 2015 （白）
http://aquavitae.ocnk.net/product/460
ディープウッズ エボニー カベルネシラーズ 2013 （赤）
http://aquavitae.ocnk.net/product/461
スミスブルック ネイキッドグレープ カベルネメルロ 2012 （赤）
http://aquavitae.ocnk.net/product/462
スミスブルック ネイキッドグレープ マーガレットリヴァー シラーズ 2011 （赤）
http://aquavitae.ocnk.net/product/463
よろしくお願いいたします。
パイクスワインズ
1878年にイギリスから移住したパイクス家。彼らが選んだ場所は南オーストラリアのクレアヴァレーの東側にあるポーリッシュヒルリヴァー。ここはクレアヴァレーの中でも冷涼で世界屈指のリースリングが造られる場所です。
パイクス トラディショナル リースリング 2015 （白）
http://aquavitae.ocnk.net/product/442
それからこの冷涼地はオーストラリアのシラーズにとってもよい環境と言えます。
普通シラーズといえば暑い場所で造っているイメージですがダークチョコレートやモカ、シラーズの葡萄が奏でる凝縮感。完熟したプラムやプルーン、ブラックベリーを醸し出してきて口当たりは非常にソフトでリッチ、心地よいフレンチオークのフレーバーが口中に広がります。
パイクス イーストサイド シラーズ 2014 （赤）
http://aquavitae.ocnk.net/product/457
ヴィクトリア州の冷涼気候、マセドンのパイオニア、エリス家が造るハンギングロックワイナリー。オーストラリア唯一のスキー場があるほどの冷涼地域で造られるピノノワールとシラーズ。とてもシルキーな味わいでテロワール（地味）を感じさせるアイテムです。
ハンギングロック マセドン ピノノワール 2013 （赤）
http://aquavitae.ocnk.net/product/458
ハンギングロック キャンブリアンライズ ヒースコート シラーズ 2012 （赤）
http://aquavitae.ocnk.net/product/459
西オーストラリアの代表的な生産地、サーファーのメッカ、マーガレットリヴァーから若さを楽しむディープウッズワイナリーと対照的な熟成感を楽しむスミスブルック。
ディープウッズ アイボリー セミヨンソーヴィニョン 2015 （白）
http://aquavitae.ocnk.net/product/460
ディープウッズ エボニー カベルネシラーズ 2013 （赤）
http://aquavitae.ocnk.net/product/461
スミスブルック ネイキッドグレープ カベルネメルロ 2012 （赤）
http://aquavitae.ocnk.net/product/462
スミスブルック ネイキッドグレープ マーガレットリヴァー シラーズ 2011 （赤）
http://aquavitae.ocnk.net/product/463
よろしくお願いいたします。