タスマニア島の急成長株
彼らの哲学はシンプルです。「フルーツが語りかけてくる」「待つことを恐れない」ということです。時には時間をかけることが最善の方法なのです。
ドメーヌAは、壮大なカベルネプロジェクトに基づいて設立されました。それは、ボルドー風の大きな赤ワインを地球の果てで生産するというものです。旧世界の理想を新世界で実現する。否定的な人もたくさんいた。しかし、彼らは丁重に無視した。最近では、私たちのワインは、ボルドーに匹敵する国内最高のワインとして評価されています。
私たちの葡萄は、11ヘクタールの単一畑で栽培されています。カベルネソーヴィニョンはもちろんのこと、カベルネフラン、メルロ、プティヴェルド、ピノノワールなどがあります。白ワインはボルドーの典型的なソーヴィニョンブランスタイルにヒントを得ています。果実味、製法、テロワールの表現を変えて、より若く、より親しみやすく、今すぐ飲めるスタイルの赤、白、ロゼをストーニー・ヴィンヤードのラベルで生産しています。
私たちのワイン作りのアプローチは、不屈のものです。妥協しない。果実が完璧でなければ、ワインは作られません。他のワイナリーが天候を気にして収穫し、雨で果実が失われることを心配しているとき、私たちのワインメーカーはこう言います。私たちは待ちます。すぐに満足できる時代だからこそ、私たちは最高の状態のワインをリリースします。それには何年もかかります。私たちの献身的な取り組みは、一周回っています。秋の涼しい日に、ブドウの木を手で摘み、手で結んで、手で収穫します。ワインは手作業で圧搾されます。そして、一年を通して樽の澱引きも手作業で行います。芽が出てからワイナリーからボトルが出荷されるまで、正確で丁寧な作業が行われています。
ここは冷涼気候のワインカントリー。古代の土壌とシャンパーニュ地方のような空。温暖な海洋性気候で、長い冷涼な季節でも日照時間は長い。タスマニア州南部の歴史的なコール・リヴァー・ヴァレーにある最古のストーニー・ヴィンヤードでは、完璧に手入れされた葡萄がゆっくりと熟し、香り高い品種が生まれます。各ヴィンテージは、2億年前のジュラ紀の玄武岩の上に築かれた、気候、土壌、葡萄畑、手法など、この並外れた、要素の多いテロワールを常に反映しています。これらのワインは、産地や品種の特徴にとらわれず、明確な個性を持っています。
この谷で私たちは仕事に励んでいますが、私たちの原点はヨーロッパにあります。最初の1エーカーは、1973年に先駆者であるジョージ・パークとプリシラ・パークによって植えられましたが、1989年にピーターとルース・アルトハウスがストーニー・ヴィンヤードを取得してから、ドメーヌAは独自の地位を確立しました。彼らは、南半球で完璧な冷涼気候の葡萄畑を探していました。それは、フランスやドイツの偉大なエステートに対する反極的な答えでした。ストーニー・ヴィンヤードでは、ヨーロッパの名高い葡萄畑に匹敵するような、力強さと繊細さを備えた果実を生産する完璧な場所を選んだのです。
2018年3月1日に、ピーターとルースがスイスに引退した後、ホバートの美術館、Monaの生みの親であるデビッド・ウォルシュ氏が、ドメーヌAの有名なワイン造りの伝統を守ることを念頭に、このエステートを購入しました。
慈善家でコレクターのデビッド・ウォルシュ氏によって設立された、古代・近代・現代美術を展示するオーストラリア最大の私立美術館です。
現在、ドメーヌAは、Monaの敷地内にあるMoorillaワイナリーと並行して運営されており、Moorillaのワインメーカーであるコナー・ファン・デル・レースト氏がその管理を行っています。
ワイナリーの既存の従業員に変更はなく、コナー・ヴァン・デ・レーストは引き続きワインメーカーとして活躍しています。今回の売却にドメーヌAの株式が含まれていることは、22年にMoorillaの敷地内にMonaの172室のホテルがオープンする予定で、ワインビジネスもシンガポール、日本、香港、中国に輸出しています。
ドメーヌAは、壮大なカベルネプロジェクトに基づいて設立されました。それは、ボルドー風の大きな赤ワインを地球の果てで生産するというものです。旧世界の理想を新世界で実現する。否定的な人もたくさんいた。しかし、彼らは丁重に無視した。最近では、私たちのワインは、ボルドーに匹敵する国内最高のワインとして評価されています。
私たちの葡萄は、11ヘクタールの単一畑で栽培されています。カベルネソーヴィニョンはもちろんのこと、カベルネフラン、メルロ、プティヴェルド、ピノノワールなどがあります。白ワインはボルドーの典型的なソーヴィニョンブランスタイルにヒントを得ています。果実味、製法、テロワールの表現を変えて、より若く、より親しみやすく、今すぐ飲めるスタイルの赤、白、ロゼをストーニー・ヴィンヤードのラベルで生産しています。
私たちのワイン作りのアプローチは、不屈のものです。妥協しない。果実が完璧でなければ、ワインは作られません。他のワイナリーが天候を気にして収穫し、雨で果実が失われることを心配しているとき、私たちのワインメーカーはこう言います。私たちは待ちます。すぐに満足できる時代だからこそ、私たちは最高の状態のワインをリリースします。それには何年もかかります。私たちの献身的な取り組みは、一周回っています。秋の涼しい日に、ブドウの木を手で摘み、手で結んで、手で収穫します。ワインは手作業で圧搾されます。そして、一年を通して樽の澱引きも手作業で行います。芽が出てからワイナリーからボトルが出荷されるまで、正確で丁寧な作業が行われています。
ここは冷涼気候のワインカントリー。古代の土壌とシャンパーニュ地方のような空。温暖な海洋性気候で、長い冷涼な季節でも日照時間は長い。タスマニア州南部の歴史的なコール・リヴァー・ヴァレーにある最古のストーニー・ヴィンヤードでは、完璧に手入れされた葡萄がゆっくりと熟し、香り高い品種が生まれます。各ヴィンテージは、2億年前のジュラ紀の玄武岩の上に築かれた、気候、土壌、葡萄畑、手法など、この並外れた、要素の多いテロワールを常に反映しています。これらのワインは、産地や品種の特徴にとらわれず、明確な個性を持っています。
この谷で私たちは仕事に励んでいますが、私たちの原点はヨーロッパにあります。最初の1エーカーは、1973年に先駆者であるジョージ・パークとプリシラ・パークによって植えられましたが、1989年にピーターとルース・アルトハウスがストーニー・ヴィンヤードを取得してから、ドメーヌAは独自の地位を確立しました。彼らは、南半球で完璧な冷涼気候の葡萄畑を探していました。それは、フランスやドイツの偉大なエステートに対する反極的な答えでした。ストーニー・ヴィンヤードでは、ヨーロッパの名高い葡萄畑に匹敵するような、力強さと繊細さを備えた果実を生産する完璧な場所を選んだのです。
2018年3月1日に、ピーターとルースがスイスに引退した後、ホバートの美術館、Monaの生みの親であるデビッド・ウォルシュ氏が、ドメーヌAの有名なワイン造りの伝統を守ることを念頭に、このエステートを購入しました。
慈善家でコレクターのデビッド・ウォルシュ氏によって設立された、古代・近代・現代美術を展示するオーストラリア最大の私立美術館です。
現在、ドメーヌAは、Monaの敷地内にあるMoorillaワイナリーと並行して運営されており、Moorillaのワインメーカーであるコナー・ファン・デル・レースト氏がその管理を行っています。
ワイナリーの既存の従業員に変更はなく、コナー・ヴァン・デ・レーストは引き続きワインメーカーとして活躍しています。今回の売却にドメーヌAの株式が含まれていることは、22年にMoorillaの敷地内にMonaの172室のホテルがオープンする予定で、ワインビジネスもシンガポール、日本、香港、中国に輸出しています。