２００７年ヴィンテージポートの評価
ダウズ ベリーズ クラステッドポート ２００７年が少し入荷しました。
クラステッドはヴィンテージポートとはタイプが少し違います。参考程度ですが、２００７ヴィンテージポルトの評価です。
この年はかつてないほどの出来だったことが見て取れます。
ポルトの2007年
"これまでで最大のヴィンテージ宣言"
IVDPは、これまでで最大のヴィンテージ宣言であることを広く公表しました。 生産されたワインは、全体的に非常に高品質で、優れた構造、風味、ビロードのようなタンニンを備えていました。
2007年にヴィンテージ宣言をした生産者
カペラ デ キンタ ド ヴェスヴィオ
コーベイン
ダウ
グード・キャンベル
グラハム
マルチネス
カレス・ハリス
キンタ ド ヴェスヴィオ
スミス ウッドハウス
ワレ
シングルキンタ（単一畑）のヴィンテージ宣言
コーベイン キンタ ドス カナイス
キンタ デ ロリス
ダウズの2007年ヴィンテージの評価
とてつもなく凝縮された、しっかりとした紫紺のワインです。典型的なダウのドライなスパイシーさと、プラムやカシスの非常にしっかりしたフレーバーがあります。非常に熟した果実が甘草のフレーバーと大胆なタンニンを組み合わせた驚くほど複雑な仕上がりになっています。時間が経てば、その真の品種がわかるワインです。
ジェームズ・サックリング、2010年試飲
ワインスペクテーター スコア: 100/100
ライラック、スミレ、砕いたブルーベリー、ミネラルの驚くべきアロマは、ブラックペッパーとスパイスに変わり、フルボディで中甘口の味わいに続き、長く噛みごたえのあるフィニッシュへと続きます。タールやアスファルトへと進化していく。本当に抑えられているのに、力強いグリップがあなたを打ちのめす。このテクスチャーには度肝を抜かれる。史上最高のダウだ。
デレク・スメドレー MW, 2009年試飲
スコア：93-96点
香りは非常に豊かで、力強いブラックフルーツが甘草によって豊かに表現されています。中間の味わいには、赤スグリのフレッシュさがあり、パワフルな黒とバランスが取れている。洗練されたタンニンはストラクチャーを与える一方で、果実味を圧倒したり抑えたりすることはない。
ワイン・インスージアスト誌 2009年試飲
スコア: 96/100
トップ100セラーセレクションの第9位。 最初は甘い果実が詰まっているが、熟したタンニンが現れるとよりドライになる、しっかりとした構造のワイン。すべての要素が揃っており、最初の甘みと相まって緊張感のあるテクスチャーに支えられている。エキサイティングなワインで、明らかに熟成に向いている。
ヴォイチェフ・ボコウスキー 、2016年試飲
[ヴォイチェフ・ボコウスキー's "10 Best Wines Tasted at ProWein 2016"】
- 私は年間を通して多くの素晴らしいワインを味わう特権を与えられており、おそらく少しも恵まれていないが、時折、あなたの心をつかむボトルが存在する。この2007年は、確かにそのようなワインの一つでした。私は何分もそこに立ち、香りを嗅ぎ、口に含んで、信じられないほどのバランスと風味に頭を振っていたのである。シミントン（スーパーセールスマネージャー、ジョアン・ヴァスコンセロス氏に感謝）は、気前よくこのワインのマグナムを分けてくれた。若いにもかかわらず、このワインはトップ・ポートワインのような別世界の質感を備えている。100点満点のワインだ。
リチャード・メイソン, 2009試飲
デカンター誌 スコア：19/20
繊細で集中力があり、非常にタイトなスタイルで、ドライで典型的なダウ。大きく、大胆で、パワーとエレガンスを兼ね備えている。間違いなくキープしておくべきだ。
ジェイ・ミラー 2010年試飲
ワインアドヴォケイト誌 スコア: 94/100
2007年のダウズ・ヴィンテージ・ポートは、このヴィンテージの主役の1つである。 ガラスコーティングされた不透明な紫色で、ミネラル、鉛筆の芯、甘草、スパイスボックス、様々な黒い果実の既に複雑なブーケを呈している。 味わいはかなり重厚で、メゾン・スタイルのやや辛口で、果実味がぎっしりと詰まっている。このヴィンテージの長距離走者として、ピークに達するまで20年はかかり、2050年まで美味しく飲めるストラクチャーを持っている。 余談だが、このテイスティングの前日に、このワインの各要素をテイスティングすることができた。 最終的なブレンドは、ほかのどのアイテムよりも優れていた。
※ダウズ ベリーズ クラステッド ポート ２００７ボトリング 750ml ミディアムフルボディ
￥4000円（税抜）在庫５本
クラステッドポートとはオリ（crust）がたまることからそう呼ばれています。通常は複数の収穫年のルビーポートをブレンドします。ヴィンテージポートと同じように澱引きしないでボトリングしてから熟成させます。
ヴィンテージやシングルキンタ（単一畑）よりは安い価格が設定されており、お手頃にリッチなヴィンテージポートが楽しめることが特徴です。現在ではイギリス系メーカーがイギリス市場向けにごくわずかに生産しているだけとなっています。収穫年は３ヴィンテージですが表記されている年はボトリングの年になります。
ダウズのクラステッドはイギリスの酒類販売商、ベリー・ブラザーズ＆ラッドのために造られたもので、魅惑的なスパイスの複雑味を身にまとい、ポートメーカーの中ではドライでエレガントなスタイルと評価されています。
ご注文、お問い合わせはこのメールでご返信ください。
先着順のご案内になりますので品切れの際はご容赦ください。
よろしくお願いいたします。
クラステッドはヴィンテージポートとはタイプが少し違います。参考程度ですが、２００７ヴィンテージポルトの評価です。
この年はかつてないほどの出来だったことが見て取れます。
ポルトの2007年
"これまでで最大のヴィンテージ宣言"
IVDPは、これまでで最大のヴィンテージ宣言であることを広く公表しました。 生産されたワインは、全体的に非常に高品質で、優れた構造、風味、ビロードのようなタンニンを備えていました。
2007年にヴィンテージ宣言をした生産者
カペラ デ キンタ ド ヴェスヴィオ
コーベイン
ダウ
グード・キャンベル
グラハム
マルチネス
カレス・ハリス
キンタ ド ヴェスヴィオ
スミス ウッドハウス
ワレ
シングルキンタ（単一畑）のヴィンテージ宣言
コーベイン キンタ ドス カナイス
キンタ デ ロリス
ダウズの2007年ヴィンテージの評価
とてつもなく凝縮された、しっかりとした紫紺のワインです。典型的なダウのドライなスパイシーさと、プラムやカシスの非常にしっかりしたフレーバーがあります。非常に熟した果実が甘草のフレーバーと大胆なタンニンを組み合わせた驚くほど複雑な仕上がりになっています。時間が経てば、その真の品種がわかるワインです。
ジェームズ・サックリング、2010年試飲
ワインスペクテーター スコア: 100/100
ライラック、スミレ、砕いたブルーベリー、ミネラルの驚くべきアロマは、ブラックペッパーとスパイスに変わり、フルボディで中甘口の味わいに続き、長く噛みごたえのあるフィニッシュへと続きます。タールやアスファルトへと進化していく。本当に抑えられているのに、力強いグリップがあなたを打ちのめす。このテクスチャーには度肝を抜かれる。史上最高のダウだ。
デレク・スメドレー MW, 2009年試飲
スコア：93-96点
香りは非常に豊かで、力強いブラックフルーツが甘草によって豊かに表現されています。中間の味わいには、赤スグリのフレッシュさがあり、パワフルな黒とバランスが取れている。洗練されたタンニンはストラクチャーを与える一方で、果実味を圧倒したり抑えたりすることはない。
ワイン・インスージアスト誌 2009年試飲
スコア: 96/100
トップ100セラーセレクションの第9位。 最初は甘い果実が詰まっているが、熟したタンニンが現れるとよりドライになる、しっかりとした構造のワイン。すべての要素が揃っており、最初の甘みと相まって緊張感のあるテクスチャーに支えられている。エキサイティングなワインで、明らかに熟成に向いている。
ヴォイチェフ・ボコウスキー 、2016年試飲
[ヴォイチェフ・ボコウスキー's "10 Best Wines Tasted at ProWein 2016"】
- 私は年間を通して多くの素晴らしいワインを味わう特権を与えられており、おそらく少しも恵まれていないが、時折、あなたの心をつかむボトルが存在する。この2007年は、確かにそのようなワインの一つでした。私は何分もそこに立ち、香りを嗅ぎ、口に含んで、信じられないほどのバランスと風味に頭を振っていたのである。シミントン（スーパーセールスマネージャー、ジョアン・ヴァスコンセロス氏に感謝）は、気前よくこのワインのマグナムを分けてくれた。若いにもかかわらず、このワインはトップ・ポートワインのような別世界の質感を備えている。100点満点のワインだ。
リチャード・メイソン, 2009試飲
デカンター誌 スコア：19/20
繊細で集中力があり、非常にタイトなスタイルで、ドライで典型的なダウ。大きく、大胆で、パワーとエレガンスを兼ね備えている。間違いなくキープしておくべきだ。
ジェイ・ミラー 2010年試飲
ワインアドヴォケイト誌 スコア: 94/100
2007年のダウズ・ヴィンテージ・ポートは、このヴィンテージの主役の1つである。 ガラスコーティングされた不透明な紫色で、ミネラル、鉛筆の芯、甘草、スパイスボックス、様々な黒い果実の既に複雑なブーケを呈している。 味わいはかなり重厚で、メゾン・スタイルのやや辛口で、果実味がぎっしりと詰まっている。このヴィンテージの長距離走者として、ピークに達するまで20年はかかり、2050年まで美味しく飲めるストラクチャーを持っている。 余談だが、このテイスティングの前日に、このワインの各要素をテイスティングすることができた。 最終的なブレンドは、ほかのどのアイテムよりも優れていた。
※ダウズ ベリーズ クラステッド ポート ２００７ボトリング 750ml ミディアムフルボディ
￥4000円（税抜）在庫５本
クラステッドポートとはオリ（crust）がたまることからそう呼ばれています。通常は複数の収穫年のルビーポートをブレンドします。ヴィンテージポートと同じように澱引きしないでボトリングしてから熟成させます。
ヴィンテージやシングルキンタ（単一畑）よりは安い価格が設定されており、お手頃にリッチなヴィンテージポートが楽しめることが特徴です。現在ではイギリス系メーカーがイギリス市場向けにごくわずかに生産しているだけとなっています。収穫年は３ヴィンテージですが表記されている年はボトリングの年になります。
ダウズのクラステッドはイギリスの酒類販売商、ベリー・ブラザーズ＆ラッドのために造られたもので、魅惑的なスパイスの複雑味を身にまとい、ポートメーカーの中ではドライでエレガントなスタイルと評価されています。
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よろしくお願いいたします。