カリフォルニア新着　夏野菜、エクストラヴァージンオリーヴオイルと

2019年06月19日　第四百五十八回配信
カリフォルニアワインと言えばニューワールドワインの中でパワフルで最高レベルワインがそろい、なかでもナパヴァレーはその頂点に立つと評価される原産地と言われます。
しかし、そんな味わいの中でも世界的流行の影響もあり、ヴィンテージの要素以外に味わいに影響を与えます。
そんなナパヴァレーの生産者の中でお手頃価格で手に入れられエレガントな味わいを楽しめるアイテムを以下お勧めします。
ジラード ソーヴィニョンブラン ナパヴァレー 2017 （白）
http://aquavitae.ocnk.net/product/916
ジラード オールドヴァイン　ジンファンデル　2016 （赤）
http://aquavitae.ocnk.net/product/917
ジラードのパット・ロニーはシャルドネとカベルネベース等の今までのワイン造りを続ける一方で、ナパで一世紀にもなる樹齢のジンファンデルやプティット ･ シラーの品種にも注目したワイン造りをしています。
ジラードのゴールは今までと同じようにリッチで完熟したブドウ、そしてナパ･ ヴァレーのフレーヴァーを十分に表現することです。
そして抜栓から数日後にそのフレーヴァーがしっかり出てきますのでエレガントながら芯の強さを感じます。夏にしっかり冷やして食事と一緒に楽しめます。