【Aqua Vitae】南アフリカ　新着ワイン入荷しました。

ここ数年の南アフリカのワインのレベルアップには目を見張るものがあります。その中でもお買い得ワインを見つけました。

sa-str-0002　　ケン　フォレスター　プティ　カベルネソーヴィニヨン＆メルロ

前回、ご好評頂いておりました同生産者の白ワイン、プティ　シュナンブランに続いて、プティ　カベルネソーヴィニョン＆メルロが入荷しました。

南アフリカのケープタウン近くのステレンボッシュ、ヘルダーベルグ山の冷涼な斜面に位置するワイナリー。歴史は古く、17世紀に遡ります。この伝統あるワイナリーを1993年にケンとテレサ・フォレスター夫妻が購入し、翌年にはケン・フォレスターラベルでファーストヴィンテージをリリースしました。前所有者はおよそ100年にわたり協同組合へ葡萄を売っていましたが、1993年、フォレスター家に所有権が移りました。

今回の赤ワインはウエスタンケープ産のカベルネソーヴィニヨン61％、メルロ32％、その他7％のブレンドで、柔らかくリッチな魅力ある味わいに仕上げられます。マルメロやプラムの香りにスパイシーなニュアンスが加わり、どんな食事にも合いやすいオールラウンダーなワインです。


sa-cdb-0001　セダーバーグ　デリウク　ソーヴィニヨン　ブラン

こちらの生産者もケープタウンから北へ300kmのセダーバーグ山脈の標高1000m以上に畑と醸造所を構える秘境ワイナリーです。このエリアは、ルイボスティーの産地としても有名です。日照量と夜間の低気温により、世界に類まれな独特さを持ち合わせます。1973年設立以来、南アフリカで知らない人はいない程、有名なワイナリーです。
畑はセダーバーグエリアにあり、南アで最も標高の高いブドウ畑の一つで、その中でもデリウク・ワインズはこの地区で最も古い農園です。
レモンと西洋スグリの香りとともにパッションフルーツの香りがそれに続きます。口に含むと、クリーミーでありながらもピリッとした食感があり、 長いアフターに果実味を楽しめます。フレッシュなグリーンサラダ、寿司、鶏料理などとよく合います。

よろしくお願いいたします。